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Traiteur dans les Landes : événements sur mesure et saveurs du terroir

  • Un traiteur ancré dans le terroir landais

Vous préparez un mariage, un séminaire ou une fête de famille dans les Landes ? Trouver le bon traiteur, c'est s'assurer d'un repas qui marque les esprits autant que l'événement lui-même ! De Dax à Mont de Marsan en passant par Capbreton, Hossegor et la Chalosse, Cap Tradition, agence événementielle du Sud-Ouest, met son savoir-faire au service de vos réceptions avec des prestations entièrement sur mesure.

Cap Tradition, basé à Bayonne au cœur du Sud-Ouest, intervient également dans l'ensemble des Landes pour sublimer vos événements grâce à l'esprit et le goût du Sud-Ouest.

Notre cuisine et notre concept favorisent des produits frais et de qualité : foie gras de canard des Landes, charcuterie basque locales ou encore truite de Banca fumée de Baïgorry !

Loin des prestations standardisées, chaque menu est pensé sur mesure avec vous, pour répondre à vos envies.

L'objectif : que votre traiteur dans les Landes devienne le véritable fil conducteur d'un moment de partage où chaque bouchée raconte le Sud-Ouest.

  • destination

    Local

    Cuisine locale, produits basques et landais

  • objectif

    Objectif

    Découvrir et savourer la cuisson traditionnelle basque et landaise

  • cible

    Cible

    Professionnels, particuliers, évènements

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Nos services traiteur !

  • Des prestations pour chaque type d'événement

  • Mariage, baptême, anniversaire, cousinade, pique-nique d'entreprise ou séminaire : Cap Tradition adapte ses prestations à chaque occasion. Que votre réception se déroule à Hossegor, Capbreton, Biscarrosse ou ailleurs dans les Landes, notre équipe prend en charge l'intégralité du repas, de la conception du menu au service à table.

    Nos formules couvrent un large éventail de besoins :

    • Tournebroche : cochon, agneau ou poulet fermier cuit au feu de bois
    • Buffet de tapas chaudes et froides, en libre-service ou en service au plateau
    • Ateliers gourmands : bar à huîtres, plancha, street food, fromages et cépages
    • Formules traditionnelles en plat à partager : poulet basquaise, paëlla, axoa de veau ou de canard, chili con canard, piperade
    • Braséro : viandes (canard, boeuf, cochon, volaille), poissons, mollusques, crustacés et légumes

    Vous cherchez un traiteur au Pays Basque ? Nous intervenons de Bayonne à Saint Jean de Luz, en passant par Biarritz, Anglet, et Ascain !

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  • Le tournebroche, notre spécialité au cœur des Landes

  • Le tournebroche ou méchouis, est notre signature chez Cap Tradition. Ce mode de cuisson traditionnel au feu de bois conserve toutes les saveurs des viandes grâce à une cuisson lente et uniforme. L'odeur alléchante qui se dégage crée instantanément une ambiance conviviale pour vos convives !

    Notre équipe se charge de tout : installation, préparation des viandes et des farces (traditionnelle, soubressade ou montagnarde), découpe et service. Les accompagnements (piperade au chaudron, grenaille à la basquaise, haricots tarbais…) sont cuisinés sur place. Faire appel à un traiteur dans les Landes spécialiste du tournebroche, c'est transformer chaque repas en spectacle culinaire !

    Le conseil de notre équipe chez Cap Tradition : pour vos événements dans les Landes, le tournebroche en cuisson lente offre bien plus qu'un simple repas. Vos invités assistent à la préparation, s'imprègnent des arômes du feu de bois et participent à un moment de partage authentique. C'est le choix idéal pour des mariages, fêtes de famille ou séminaires où la convivialité est au cœur de la célébration.

  • Mariage

    Baptême

    Cousinade

    Professionnel

    Anniversaire

  • Notre carte : des saveurs du Sud-Ouest dans votre assiette

  • Tapas et ateliers gourmands

    Gazpacho andalou, mini-burger de foie gras, charcuterie basque et ibérique en tapas froides ; xistorra à la plancha, brochettes de magret au miel et chipirons en tapas chaudes. Nos ateliers interactifs (bar à huîtres, plancha, street food, cocktails avec bartender) ajoutent une dimension festive à vos réceptions dans les Landes.

    Viandes et accompagnements

    Cochon de lait et agneau de lait à la broche, poulet fermier Label Rouge ou côte de bœuf de Galice maturée : chaque pièce est accompagnée de piperade, gratin dauphinois ou haricots tarbais. Les desserts artisanaux : tarte aux pommes, ananas rôti à la broche, chouquettes, complètent cette gastronomie du Sud-Ouest.

    Vins et boissons du terroir

    Côtes de Gascogne, Jurançon, Irouléguy, Médoc : des vins du Sud-Ouest sélectionnés pour accompagner chaque plat. Bières artisanales, cidre basque Topa et spiritueux locaux complètent la carte boissons.

    Organisez votre événement avec un traiteur dans les Landes

    Vous cherchez un traiteur dans les Landes capable de s'adapter à votre réception, à vos envies et au nombre de vos convives ? Pourquoi ne pas confier l'organisation de votre repas à Cap Tradition ? Contactez notre équipe pour recevoir un devis personnalisé et commençons à construire ensemble le menu de votre prochain événement.

    Demandez un devis

  • L'avis de nos clients

  • avis clients Tournebroche

    Avis de Didier L.

    J'ai fait appel à CapTradition pour mon mariage et j'ai été très satisfaite de la qualité du service et de la nourriture. Le personnel était professionnel et à l'écoute de nos besoins. Les plats étaient bien présentés et savoureux. Je recommande vivement ce traiteur pour vos événements importants.

  • avis clients Tournebroche

    Avis de Lucas F.

    Nous avons commandé un buffet froid pour notre soirée d'entreprise et nous avons été ravis de la prestation du traiteur. Les plats étaient frais et variés, avec des options pour tous les goûts. La livraison a été ponctuelle et le service client très agréable. Nous ferons de nouveau appel à eux pour nos prochains événements.

  • avis clients Tournebroche

    Avis de Hervé P.

    Le traiteur a assuré la restauration de notre événement associatif et tout s'est déroulé parfaitement. Les plats étaient chauds, bien présentés et délicieux. Le personnel était professionnel et discret, et tout a été parfaitement organisé pour que notre événement se déroule sans accroc. Je recommande ce traiteur les yeux fermés.

FAQ — Traiteur dans les Landes

Quelle est la zone d'intervention de Cap Tradition dans les Landes ?

La zone d'intervention de Cap Tradition couvre l'ensemble des Landes et le Pays Basque. Un forfait transport est appliqué selon la distance parcourue. En dessous de 100 km aller-retour, un tarif forfaitaire s'applique ; au-delà, un forfait kilométrique est proposé. Contactez-nous pour obtenir un devis adapté à la localisation de votre événement.

Quel est le budget minimum pour faire appel à un traiteur dans les Landes ?

Le budget minimum pour faire appel à un traiteur dans les Landes chez Cap Tradition est de 1 500 € HT, hors options et frais de déplacement. Ce seuil permet de garantir une prestation de qualité avec des produits locaux et un service soigné. Un devis détaillé est établi après échange sur vos besoins.

Comment se déroule la réservation avec Cap Tradition ?

La réservation avec Cap Tradition se déroule en plusieurs étapes : 50 % du montant TTC est versé à l'acceptation du devis, 25 % trente jours avant la prestation et le solde quinze jours avant. Un rendez-vous technique sur le lieu de votre événement est inclus pour garantir une organisation sans accroc.

Cap Tradition fournit-il la vaisselle et le mobilier pour les réceptions ?

Cap Tradition fournit la vaisselle, le mobilier et l'art de la table sur devis. Le service comprend un maître d'hôtel et un serveur pour vingt convives, en tenue professionnelle. Ces options s'ajoutent à la prestation traiteur et sont personnalisées selon la nature et l'envergure de votre réception dans les Landes.

  • CAP TRADITION

Date de l'évenement :